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超简单的蔓越莓司康饼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 30克
- 奶油奶酪 60克
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 15克
- 蔓越莓干 若干
- 泡打粉 若有来2克，我没买着
- 牛奶 30克
超简单的蔓越莓司康饼的做法步骤
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步骤 1：
黄油、奶油奶酪、白砂糖、牛奶隔水加热，软化后，与低筋粉、蔓越莓干混合如图即可。 包上保鲜袋放冰箱冷冻20分钟左右拿出来。
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步骤 2：
隔保鲜袋擀平，再用模具压出形状。然后将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，用刷子刷上蛋黄。
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步骤 3：
先用上下火中层170C烤15分钟，然后放上层上火170C下火100C烤12分钟左右即可。
小贴士
因为做的时候可能薄厚不均，烤的时候多看着，及时调整。
有泡打粉的话用上，会更蓬松。
