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酱香味排骨炖小鲍鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1500克
- 小鲍鱼 适量
- 料酒 1勺
- 六月香豆瓣酱 3勺
- 豆豉 3勺
- 老抽 2勺
- 海鲜酱油 适量
- 八角 3个
- 姜片 少许
- 盐 适量
酱香味排骨炖小鲍鱼的做法步骤
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步骤 1：
排骨 小鲍鱼清洗干净备用
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步骤 2：
凉水下锅 放料酒 水开加入小鲍鱼一起捞出
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步骤 3：
基本就这几样 尽量保持排骨的原始味道～
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步骤 4：
炒锅油热放豆瓣酱和豆豉炒出香味
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步骤 5：
放入排骨和小鲍鱼翻炒 老抽生抽调色 加入八角和姜片 开水没过排骨 开锅后盖锅转小火慢炖一小时 最后放盐调出咸淡味儿 再慢炖半小时就完成啦 ～
小贴士
如果你也喜欢酱香味的可以用这个做法 非常下饭哦 ～
