十月必吃的美味，甜香浓郁，营养滋补的栗香鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗洗净后，用刀在上面划出十字；

• 步骤 2：

  放在冷盐水中，大火煮5分钟；

• 步骤 3：

  捞出后趁热剥壳去皮，然后用淡盐水浸泡备用；

• 步骤 4：

  干香菇放在热水中浸泡备用；

• 步骤 5：

  新鲜肉鸡剁块，用料酒抓匀去腥；

• 步骤 6：

  葱姜蒜入锅，放鸡块，炒至无血色起锅，热透后放少许油；

• 步骤 7：

  加调料、栗子、香菇翻炒均匀，将香菇水倒入锅中，没过鸡块；

• 步骤 8：

  大火煮开后，盖上盖子，转小火，慢炖15分钟；

• 步骤 9：

  打开锅盖转大火收汁后，即可出锅！