栗子藕羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剥去外壳的栗子用开水浸泡一会。

• 步骤 2：

  

  将栗子的内壳剥除。

• 步骤 3：

  

  准备好藕粉。

• 步骤 4：

  

  将栗子切碎，放进砂锅中，加入清水，大火煮开，转小火再煮20分钟左右，煮至栗子变软烂。

• 步骤 5：

  

  将少量清水加入藕粉，调成粉浆，缓慢加入栗子中。

• 步骤 6：

  

  用筷子搅拌均匀，加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火。