砂锅烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排泡水半小时，将血水泡出，洗净待用。

• 步骤 2：

  洗净后的羊排用两勺盐抹一抹擦一擦，再倒入一点黄酒，正反面翻动，腌入味。把耗油、姜片、洋葱片一起放入羊排碗，冰箱冷藏腌制24小时。

• 步骤 3：

  砂锅里垫个架子。

• 步骤 4：

  铺上三层锡纸。

• 步骤 5：

  羊排放到锡纸上排好。

• 步骤 6：

  开火，中火至大火，40分钟左右。

• 步骤 7：

  烤的过程中翻动羊排，刷点食用油，撒点椒盐粉孜然粉，更入味。

• 步骤 8：

  烤好出炉。

• 步骤 9：

  装饰一下。

• 步骤 10：

  开吃。