砂锅三文鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鱼头剁小块，清洗干净后加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，2勺白糖，少许生粉。

• 步骤 3：

  

  抓拌均匀后腌三十分钟。

• 步骤 4：

  

  蒜拍碎，锅中倒油。下大蒜。

• 步骤 5：

  

  大蒜煎至金黄后，加入鱼头。

• 步骤 6：

  

  鱼头翻炒至表面变色后，倒入砂锅中，加水。中小火炖至食材成熟。

• 步骤 7：

  

  装盘即可食用。