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步骤 1：
蘑菇撕成条，辣椒，芹菜切断。
步骤 2：
热锅热油，放入蘑菇炒，加少许料酒，放点水，蘑菇要炒久一点，保证熟透。
步骤 3：
蘑菇熟了，放入芹菜，再放一点酱油，放辣椒翻炒，放耗油，放盐翻炒，关火出锅。
步骤 4：
红红绿绿很好看。
不喜欢蘑菇素炒时本身的那种味道，放料酒的目的就是去掉这个味道。耗油一定要放一点，这样会比较好吃。
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