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简单好吃-香蕉焦糖蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 焦糖香蕉酱配料
- 无盐黄油 四分之一杯
- 红糖 二分之一杯
- 肉桂粉 二分之一匙
- 香草精 二分之一匙
- 香蕉 三条
- 蛋糕糊配料
- 中筋面粉 1.5杯
- 泡打粉 2勺
- 砂糖 1/2杯
- 红糖 1/2杯
- 盐 1/4勺
- 黄油 1/4杯
- 香蕉泥 两条
- 鸡蛋 两个
- 香草精 1勺
- 牛奶 1/2杯
简单好吃-香蕉焦糖蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
首先准备一个九寸的蛋糕盆，把蛋糕糊的材料全部混在一起，记得先用叉子把香蕉先压成泥
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步骤 2：
把黄油和红糖一起小火加热，融化之后，等他稍作冷却，再放肉桂粉和香草精
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步骤 3：
把第二步做的酱倒在蛋糕盘上，再把香蕉切片（切厚点可以吸收多点酱汁），平铺在焦糖酱上面，一圈一圈地放
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步骤 4：
再把面糊倒进去，烤箱350华氏度预热10分钟，再烤制45分钟，取出后把整个盘子倒扣在另一个盆子上，焦糖汁就会缓缓地从顶部流向蛋糕，放凉之后就能吃啦！整个屋子都散发着香气，超级美味！
小贴士
1.烘焙的时候记得在蛋糕盘下面放个大的盆子，因为焦糖酱会不可避免地流出来，用盆子接着可以省去洗烤箱的麻烦
2.上面的单位可能跟平时的不太一样，但是量杯和量勺真的是很好用的工具啊！百度上面有单位转换，大家可以看看
3.蛋糕糊的黄油一定要等到室温情况下再使用，否则很难和糖融合在一起
4.欢迎评论骚扰我啊！
最近一直在刷youtube上面的烹饪视频，私心认为烘焙这个东西还是看外国的食谱会更加地道，事实证明最近基本每次跟着外国食谱做都会成功，而且还很好吃！这个是我喜欢的一个美食博主laura vitale做的蛋糕，英文名叫banana upside down cake，直译为香蕉倒转蛋糕，就是做好后把整个盆子反过来就能让焦糖香蕉底在上方，焦糖划过蛋糕的香味真的是无与伦比啊。等我怀孕期间无所事事的时候，可以考虑把这些喜欢的博主的菜谱做个翻译，引到国内和大家一起分享，因为真的超级棒！
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