梅子果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  梅子洗净控水

• 步骤 2：

  去核但不去皮

• 步骤 3：

  留出大概500克切丁，撒上30克盐腌制备用。

• 步骤 4：

  锅里加清水和处理好的梅子同煮20分钟。（开锅后开始算时间）

• 步骤 5：

  把腌制好的梅子稍微攥干放入一起熬至软烂，用漏勺滤去残渣。

• 步骤 6：

  加入腌梅子剩下的盐水煮开片刻即可。

• 步骤 7：

  装瓶保存，保存好的话可以放一两年不变质。