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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
黑巧,黄油,红糖隔水融化。
步骤 3:
搅拌均匀。
步骤 4:
分次加入打散的蛋液,搅拌均匀。
步骤 5:
加入朗姆酒搅拌均匀。
步骤 6:
筛入低粉和泡打粉。
步骤 7:
搅拌均匀。
步骤 8:
分次加入牛奶搅拌均匀。
步骤 9:
加入碎核桃搅拌均匀。
步骤 10:
模具内铺好烘焙纸。把混合好的液体倒入,然后放入提前预热好的烤箱,上下火180度,20分钟。
步骤 11:
烤蛋糕的时候做淋面。把淡奶油和黑巧隔开水融化搅拌均匀。
步骤 12:
加入可可粉搅拌均匀。放一边放凉备用。
步骤 13:
取出烤好的蛋糕,放凉架上晾凉。
步骤 14:
凉透的蛋糕装盘(有长盘更好),时间宽裕的可以放冰箱冷藏会。
步骤 15:
把淋面倒在蛋糕上抹平。
步骤 16:
四周边的想好看一点可以用刮刀做这样的造型。
步骤 17:
装饰上脆珠。
步骤 18:
装饰水果。放冰箱冷藏2小时。
步骤 19:
取出蛋糕切成5块,拿一块出来尝尝实在太美味啦!
淋面材料做出来比较多,而且要遮住蛋糕上的缝隙,所以淋面改成抹面。