鲜香味美的油鸡枞炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  肉片加1勺家乐鸡粉、1勺淀粉、1勺料酒，腌制10分钟

• 步骤 2：

  西葫芦去皮后切薄片。对自己刀工不自信的宝宝，可以用刨皮的工具直接削薄片。

• 步骤 3：

  年糕切片。特别硬的年糕建议在清水中浸泡10分钟。

• 步骤 4：

  热锅内倒入油，放入肉片，快速翻炒至表面变色，盛出待用。

• 步骤 5：

  下海鲜菇翻炒至出香味。

• 步骤 6：

  倒入年糕片，盖上锅盖，小火焖2分钟左右，至年糕变软。

• 步骤 7：

  倒入西葫芦片和肉片，加入2勺酱油、1勺糖、1勺家乐鸡粉翻炒均匀。 出锅前加入自制的油鸡枞迅速拌匀

• 步骤 8：

  入口微辣，柔软的西葫芦和年糕包括着酱香，带着酒香的肉片柔嫩鲜美，最后是鸡枞的浓郁油润。完美。