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鸡蛋面片收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 三汤勺
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 胡萝卜 1个
- 茶干 3~4片
- 青菜 4棵
鸡蛋面片的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加少许盐打散加水，倒入面粉中和匀（揉和的时间越长越劲道）
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步骤 2：
面团擀好切片放入沸水烹煮
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步骤 3：
将洗净的青菜放入锅中加盖煮3~5分钟，放入切好的西红柿加适量盐煮开盛锅
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步骤 4：
胡萝卜切丝加水加盐翻炒，茶干切丝倒入锅中翻炒，中小火加盖闷煮至汁水将干，转大火翻炒收汁，关火盛盘
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步骤 5：
最后盛到碗里盖上胡萝卜茶干丝（好看营养又美味）
