微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烤生蚝收藏
浏览 30758
收藏 197
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生蚝 5、6个
- 蒜酱 适量
烤生蚝的做法步骤
-
步骤 1：
将买来的生蚝首先要用小刷子洗干净。
-
步骤 2：
用凿子把蚝撬开，撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加盐和色拉油腌制20分钟)，烤箱预热220度，烤20分钟，取出即可直接食用
小贴士
生蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
