炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富.
玉米今天做的是一款什锦炒面，红椒搭配青椒，让炒面看起来更有食欲.
喜欢这个食谱不要忘记点赞收藏哦，嘿嘿。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炒面收藏
浏览 48705
收藏 28
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 一份
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 一根
- 青椒红椒 各一个
- 白葱 一根
- 青葱 适量
- 胡萝卜 一根
- 小米辣 适量
- 食用油 适量
- 生抽老抽 各一勺
- 花椒油 两勺
- 鸡精 一勺
- 盐 一勺
炒面的做法步骤
-
步骤 1：
把所有的材料都处理好，备用
-
步骤 2：
水开后，加面条煮30秒捞起，过冷水沥干备用
-
步骤 3：
热锅倒油，煎鸡蛋 (注：不要煎焦了)
-
步骤 4：
热锅倒油炒青椒、红椒、白葱、胡萝卜、小米椒，翻炒两分钟
-
步骤 5：
加火腿肠、青椒、红椒，翻炒两分钟
-
步骤 6：
加面条、生抽、老抽、花椒油、鸡精、盐，翻炒均匀
-
步骤 7：
以上就是什锦炒面的做法 有不懂的可以加我微信QQ1018411565 也可以进入我的微店：玉米小店 (豆果小伙伴打九折)
小贴士
1.水开后加面条，煮30秒捞起
2.鸡蛋不要煎太焦
3.先加生抽、老抽尝一下咸淡，再适量的加一些盐
4.青椒红椒不需要炒太熟，会影响口感
