当初电影中的一碗饭让我心心念念许久
终于决定自己亲手炮制一份黯然销魂饭
自己调制的叉烧酱汁既实惠又美味
可以根据自己的口味调节
一碗热呼呼的叉烧饭
让冬天都不太冷了呐
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黯然销魂饭 | 蜜汁叉烧收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪梅头肉 300g
- 菜心 两根
- 鸡蛋 一个
- 米饭 适量
- 蚝油 两勺
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 蜂蜜 两勺
- 腐乳汁 两勺
- 盐 一小勺
- 蒜 两瓣
- 葱段 若干
- 姜片 若干
黯然销魂饭 | 蜜汁叉烧的做法步骤
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步骤 1：
把调料混合搅拌均匀，大蒜切碎加入酱汁放微波炉加热一分钟，放凉备用
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步骤 2：
梅花肉四面刷上酱汁，来套马杀鸡
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步骤 3：
烤箱预热200度，刷酱汁后烤20分钟，翻面刷酱汁再烤20分钟，烤制时间要根据自家烤箱脾气和肉的大小决定哈，考的时候注意观察
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步骤 4：
上海青煮熟，煎个单面糖心蛋，和肉一起码好在米饭上，开吃~
小贴士
酱汁调好后可以尝尝味道，根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以再加一点糖，配方中的酱汁不算太甜
