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黄豆芽大包子收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 适量
- 酵母粉 适量
- 温水 适量
- 黄豆芽 少量
- 芹菜 适量
- 五花肉
- 味极鲜
- 老抽
- 盐
- 十三香
- 花生油
- 蚝油
黄豆芽大包子的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁肉泥，芹菜切碎，黄豆芽洗净切碎
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步骤 2：
放葱姜末
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步骤 3：
放盐，十三香，蚝油，味极鲜，少许老抽，花生油调匀
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步骤 4：
面粉放酵母醒发2小时
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步骤 5：
揉面排气，赶成中间厚两边薄的皮
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步骤 6：
包好醒发20分钟冷水上锅蒸15-20分钟
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步骤 7：
皮薄肉多的包子出锅喽
小贴士
没有什么技巧，会发面会包就OK了
从小就喜欢吃黄豆芽包的大包子，结婚以后不能经常吃到妈妈包的包子了，今天自己在家学着妈妈的样子包起来！
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