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步骤 1:
排骨下沸水中焯水,捞出洗净
步骤 2:
锅中倒油烧热,倒入白糖炒化
步骤 3:
倒入排骨翻炒,炒香后倒入酱油炒香
步骤 4:
放入姜片
步骤 5:
放入山楂,倒入适量水,盖上锅盖煮十分钟
步骤 6:
将排骨捞出装盘,淋上汤汁
步骤 7:
撒上葱花和芝麻,就做好了
PS:将白糖炒化是要注意火候,小火慢慢加热,小心糖熬糊了,会苦
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