南姜香菇鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切块，过一遍开水，去除鸡肉的腥味。

• 步骤 2：

  把鸡肉放到开水里煮开，撇去表面的血沫子。

• 步骤 3：

  香菇泡水、洗净，南姜切块，刷干净，用锤成小块。

• 步骤 4：

  把锤好的南姜和洗好的香菇放到煮开的鸡汤里煲一个半小时。

• 步骤 5：

  煲了一个半小时的鸡汤里加入金针菇并放入盐，鸡精调味即可！