泥鳅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐洗净泥鳅凉干

• 步骤 2：

  锅中放油烧热下姜翻炒一下

• 步骤 3：

  倒入泥鳅（一定要快速盖上锅盖，不盖锅盖泥鳅会跳出来）炒五分钟

• 步骤 4：

  提前用砂锅煮好开水，把炒好的泥鳅倒进锅里煮开转小火炖半小时加盐调味即可。

• 步骤 5：

  金黄色的汤汤