豆沙粽子&鸡肉粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣切碎

• 步骤 2：

  鸡肉加酱油，盐，胡椒粉，淀粉，香油，耗油，腌制半小时

• 步骤 3：

  糯米泡四小时以上，沥水后分成两份，甜的加入碎红枣拌匀，咸的加入老抽，生抽，耗油，少许盐拌匀；豆沙捏成球

• 步骤 4：

  两片粽叶叠在一起，窝成一个下锥形，放入两小勺糯米压实

• 步骤 5：

  填入馅料，甜的放豆沙，咸的放鸡肉

• 步骤 6：

  再在馅料上填上糯米，将馅料完整的覆盖住，用勺子压实

• 步骤 7：

  将粽子包裹紧实，系上绳子

• 步骤 8：

  包好的粽子码入锅中，加入没过粽子的水，水开后煮一个半小时

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  剥开的粽子，看起来好有食欲