美食锅#红龟糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料如图所示

• 步骤 2：

  

  混合糯米粉和糖。

• 步骤 3：

  

  加入南瓜泥

• 步骤 4：

  

  加入油

• 步骤 5：

  

  分次加入开水（根据南瓜泥和糯米粉的状态，上下调整水量）

• 步骤 6：

  

  揉成面团

• 步骤 7：

  

  分成小团，包入豆沙馅搓圆（皮和馅的比例随意，我的模具是35克的，皮20克，馅15克）

• 步骤 8：

  

  滚上一层糯米粉，入模按压。

• 步骤 9：

  

  轻敲取出，放在刷了油的香蕉叶上（可用烘焙纸代替）

• 步骤 10：

  

  水开后上锅蒸8分钟左右即可

• 步骤 11：

  

  完成

• 步骤 12：

  

  南瓜红龟糕

• 步骤 13：

  

  这是以前做的紫薯红龟糕，用紫薯泥替换南瓜泥即可。