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步骤 1：
把排骨洗净过水
步骤 2：
锅内放入适量的油，把排骨倒入翻炒，炒大概5分钟依次放入姜，冰糖，料酒继续翻炒等冰糖全部融化后加入生抽再加入老抽上色继续翻炒
步骤 3：
倒入开水，水量没过排骨，等锅内烧开后转小火慢炖，途中一定要注意水
步骤 4：
大概半小时后就可以开大火收干汤汁就行了，喜欢吃面条的亲们可以不用把汤汁收的太干哦
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