手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  半边鸡清洗干净，表面抹少许盐跟油后上锅蒸熟（用筷子插入鸡腿处没有血水流出就可以），稍放凉

• 步骤 2：

  戴上一次性手套把鸡肉撕成小块或丝状

• 步骤 3：

  姜蒜切末放入碗里

• 步骤 4：

  炒锅加入适量油，待油烧热到9成时倒入装了姜蒜的碗里

• 步骤 5：

  加入少许糖、醋和丘比日式口味沙拉汁搅拌均匀

• 步骤 6：

  鸡丝里加入葱花和香菜

• 步骤 7：

  加入花生碎

• 步骤 8：

  倒入调好的酱汁，拌匀

• 步骤 9：

  装盘享用吧