新疆大碗揪片子汤饭#平衡美食大作战#的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，面粉加入适量盐

• 步骤 2：

  活成软硬适中的面团

• 步骤 3：

  如果面团活硬了就用拳头沾水醒面

• 步骤 4：

  活好的面团进行醒发15分钟

• 步骤 5：

  土豆切小块

• 步骤 6：

  香菇洗净切小块

• 步骤 7：

  豆腐切小块

• 步骤 8：

  胡萝卜用剪刀剪成小花的形状

• 步骤 9：

  羊肉切片

• 步骤 10：

  西红柿去皮切小块

• 步骤 11：

  葱切段

• 步骤 12：

  姜，蒜切丁

• 步骤 13：

  醒好的面团擀成圆形

• 步骤 14：

  抹上食用油，用盆盖好

• 步骤 15：

  金龙鱼食用调和油

• 步骤 16：

  锅里倒入金龙鱼食用调和油

• 步骤 17：

  油热放入葱姜蒜炒香，放入羊肉，等羊肉变色后，加入少量的盐，酱油，略炒盛出。

• 步骤 18：

  在放入切好的豆腐炒至金黄

• 步骤 19：

  依次放入西红柿，土豆块，香菇丁，胡萝卜花，炒好的豆腐，羊肉翻炒

• 步骤 20：

  炒好的菜盛出

• 步骤 21：

  锅里加水烧开

• 步骤 22：

  面团切成长条

• 步骤 23：

  用两个大拇指捏成如图的形状

• 步骤 24：

  水开后抓住面的两头拉一下，将面一小片一小片的揪下来丢到锅里，等面片揪完以后倒入刚才炒好的菜，最后放入菠菜和香菜，尝尝盐的咸淡，可以根据口味加入醋和辣椒油

• 步骤 25：

  出锅了！

• 步骤 26：

  在配上自己腌的咸菜，那真是美味