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步骤 1:
调馅。先将肉切小块,用油炒一下,下葱花,姜末爆香,再加其他材料调好口味。
步骤 2:
面和团,揉光滑细腻有光泽。醒发。
步骤 3:
揉长条
步骤 4:
揪等份剂子,一个50克。
步骤 5:
擀面皮
步骤 6:
包馅
步骤 7:
收口
步骤 8:
醒发至蓬松轻盈3
步骤 9:
水开,蒸十分钟。出笼
步骤 10:
拍图
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