新疆核桃三角卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入糖、盐、泡打粉拌匀，加入黄油搓成絮状，加入鸡蛋酸奶和成团（不需要光滑，也不要过分揉搓，成团就行了），密封松弛20分钟。

• 步骤 2：

  

  核桃（我换了50克的花生，可以全部用核桃）用料理机打碎，加入白糖、蛋清、肉桂粉拌匀。

• 步骤 3：

  

  把面团擀成大约70✖️40的面皮，把核桃馅均匀的抹在上面然后卷起来收好口。

• 步骤 4：

  

  轻轻的把面卷拍扁，切成三角状。

• 步骤 5：

  

  蛋黄加一点牛奶刷面

• 步骤 6：

  

  撒上黑芝麻

• 步骤 7：

  

  烤箱中层上下火180°，烤30分钟左右（看三角大小增减），上色满意了可盖锡箔纸。

• 步骤 8：

  

  外酥里软，香气四溢！