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小蛋糕（椰奶味）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 80g
- 椰奶 55g
- 鸡蛋 3个（约165g）
- 椰蓉 5g
- 塔塔粉 1g
- 泡打粉 1g
- 白糖 45g
- 玉米油 10g
- 香草精 2滴
小蛋糕（椰奶味）的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入玉米油，椰奶，香草精拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，最后加入椰蓉拌均匀待用。
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步骤 2：
蛋白加入塔塔粉，白糖分三次加入打发。我还加了点盐～～～
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步骤 3：
烤箱预热165度，上下火，烤三十分钟。
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步骤 4：
四个是完好的，有4个烤裂了，可能温度估计还是高了，下次试下用150度烤。
小贴士
椰奶味和甜味属于淡的，不喜欢太甜哈！
这次烤的不算是成功，烤了八个，四个裂了，可能是温度高了，也可能是油少了，先记着，下次再继续试验。
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