韩式辣炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡腿肉洗净切至喜好的大小（去骨也行），准备黑胡椒碎，盐，蒜蓉和姜蓉

• 步骤 2：

  把腌料混合均匀涂抹在鸡腿肉上，静置一会儿

• 步骤 3：

  准备皮衣的材料有普通面粉，糯米粉，太白粉，泡打粉还有鸡蛋一颗

• 步骤 4：

  把粉混匀，打入鸡蛋，和鸡腿肉混合

• 步骤 5：

  混好是这样

• 步骤 6：

  倒入6-7杯的又大火烧大约7分钟后放入鸡腿肉开始炸（冒泡代表油已经热了），一炸大约7-10分钟后捞起沥油

• 步骤 7：

  一炸的鸡肉是浅浅的金黄色，用筷子戳外皮是软的

• 步骤 8：

  再二炸7-10分钟即可捞起，用筷子戳鸡肉外皮是硬的，有咔呲咔呲的声音

• 步骤 9：

  二炸后的鸡肉颜色深了些，外皮脆脆的

• 步骤 10：

  准备辣酱的材料有番茄酱，蜂蜜，韩国辣酱，醋还有蒜头

• 步骤 11：

  把酱混合（蒜头除外），蒜头切碎备用

• 步骤 12：

  热锅爆香蒜头

• 步骤 13：

  倒入酱料小火煮大约7分钟即可

• 步骤 14：

  辣酱是这样的

• 步骤 15：

  倒入炸好的鸡肉翻炒一下

• 步骤 16：

  锅一定要大一点比较好翻炒!!!

• 步骤 17：

  撒上芝麻再配上泡菜和腌黄瓜开吃～