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宫保鸡丁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 黄瓜 一条
- 大葱 半根
- 姜 3片
- 蒜头 3瓣
- 花椒 少量
- 干辣椒 5个
- 花生米 少量
- 盐 少量
- 白砂糖 少量
- 老抽 少量
- 淀粉 少量
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
炸花生米，冷锅油时放入花生米，油刚刚淹没花生米即可
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步骤 2：
炸好的花生米放入盐和糖混合，摊凉待入锅
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步骤 3：
这个是所有的食材及着料，准备好一切待入锅
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步骤 4：
淀粉、老抽、色拉油将其混合备用
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步骤 5：
姜蒜辣椒花椒一起入油锅爆香，然后依次倒入鸡肉丁、黄瓜翻炒，再加入调好的淀粉勾芡料，最后放入花生米
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步骤 6：
起锅装盘的宫保鸡丁，香香哒味道美味极了！
