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自己在家做“健康”麻辣烫收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青菜 适量
- 金针菇 适量
- 藕片 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 芝麻酱 两大勺
- 麻油 两小勺
- 辣椒油 两大勺
- 大蒜 一个大瓣
- 香菜 一小把
- 盐、味素 适量
自己在家做“健康”麻辣烫的做法步骤
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步骤 1：
第一步忘了拍照了，现将青菜都洗干净，去皮的去皮，切块的切块。
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步骤 2：
勺一大锅水烫青菜，按熟的快慢程度下锅烫，这是烫完青菜的水，有面条的也可以用这个最后烫。
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步骤 3：
烫青菜的时候可以调汁，按个人喜好放芝麻酱、麻油、辣椒油，盐、味精、大蒜，少放一些煮菜的热水稀释一下。
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步骤 4：
菜和面好后放入调好的料中拌匀，淋上煮菜的水，再尝尝汤，不够的味也可以这时候添加，出锅了，味道还是挺正宗的。
小贴士
青菜按自己喜好添加，也可以放各种面条，比较不好熟的先泡好，菜按熟的快慢程度一起烫。
都说外面卖的麻辣烫不健康，添加很多添加剂，想吃又怕对身体不好，于是萌生了自己研究在家做麻辣烫的想法，干净又实惠。
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