酸辣包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗净切片，青椒切丝

• 步骤 2：

  锅热倒油，放干红辣椒煸香，再放入青椒炒出香味

• 步骤 3：

  放入包菜煸炒，放盐，鸡精调味

• 步骤 4：

  入醋，炒匀出锅。

• 步骤 5：

  第二种做法： 原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺

• 步骤 6：

  将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。

• 步骤 7：

  准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。

• 步骤 8：

  加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

• 步骤 9：

  放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。