红曲板栗奶油蛋糕。的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种材料。

• 步骤 2：

  低筋粉+红曲粉混合均匀后过筛2遍

• 步骤 3：

  蛋清打发到接近干性

• 步骤 4：

  蛋黄，糖，牛奶，红曲粉，面粉搅拌均匀。 鸡蛋加20克白糖打匀 加入40克油搅拌到完全融合，接着倒入60克牛奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  蛋清打发好以后，取1/3混合。搅拌好的红曲蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里充分彻底拌均匀。

• 步骤 6：

  将蛋糕面糊倒入烤盘，轻轻震动大气泡，烤箱温度175度，烤20分钟 烤好的蛋糕取出立刻倒扣在晾网上，并把蛋糕四周的蛋糕纸掀起散热

• 步骤 7：

  板栗煮熟，压成泥和打发好淡奶油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  这个是板栗压成泥的形状。

• 步骤 9：

  蛋糕冷却以后放一层板栗蓉奶油，再加一层打发的奶油，在放上脆球。

• 步骤 10：

  无需过多的装饰。

• 步骤 11：

  不错吧！

• 步骤 12：

  再来一张蛋糕卷。

• 步骤 13：

  完成。