有肉又有骨头~ 骨头培根起司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪和黄油室温软化。其余材料混合揉到卷起。

• 步骤 2：

  加入奶油奶酪和黄油，继续揉到扩展阶段,滚圆盖上保鲜膜一发。

• 步骤 3：

  .室温发酵到约两倍大。

• 步骤 4：

  取出排气，分割成约70g一个。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 5：

  将面团擀长，翻面，放上适量的马苏里拉芝士。

• 步骤 6：

  6.将面团从一边卷起成橄榄形，收紧收口。

• 步骤 7：

  将橄榄形面团再稍微搓长，两端切出4到5厘米的切口。

• 步骤 8：

  将切口两边面团往内折起，培根裹在中间，做成骨头造型。

• 步骤 9：

  整形后，烤箱发酵档二发50分左右。

• 步骤 10：

  发酵好前10分钟取出，190度预热烤箱。

• 步骤 11：

  表面刷蛋液，烘烤18到20分钟，至表面金黄色出炉。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  一堆肉骨头