麻酱牛百叶（简易家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把百叶洗净，切丝！

• 步骤 2：

  锅中放水、两片姜，大火煮开放入百叶，大约1分钟后倒入料酒！后再煮半分钟 （放了料酒百叶就不会腥臭）

• 步骤 3：

  捞出马上放进凉水！ 后沥干水

• 步骤 4：

  放入盐、糖、辣椒油拌匀，尝一下味道如何、最后放麻酱！ （ 如果喜欢也可以在放香菜、蒜末）