自制凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  提前和面，把面粉揉成团，加水，用手挤压，将面水挤出来，倒入另一个盆、直至面团里的面水洗干净

• 步骤 2：

  在电磁炉上蒸，面水盛在蒸凉皮的盘子里，在陕西这神器叫罗罗

• 步骤 3：

  蒸3分钟左右，出锅晾凉

• 步骤 4：

  卷起来放在案板上

• 步骤 5：

  用刀切成一厘米左右宽的条

• 步骤 6：

  面筋和调料放进去搅拌均匀

• 步骤 7：

  一份凉皮制作成功