手指饼干【减糖版】的做法步骤

• 步骤 1：

  称重好所有材料，蛋白蛋黄分离。

• 步骤 2：

  打散蛋黄。

• 步骤 3：

  糖全部进入蛋白中，加白醋，打发至干性发泡。

• 步骤 4：

  将蛋黄液倒入蛋白液中，由下往上混合方式混合均匀。

• 步骤 5：

  加入筛好的面粉，混合均匀。

• 步骤 6：

  面糊装进裱花袋，挤成长条。

• 步骤 7：

  190度烤10分钟，如果要脆一些，再120度烤10分钟。