可可戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离，材料都备好

• 步骤 2：

  蛋黄打散依次加入色拉油跟牛奶

• 步骤 3：

  搅拌均匀后筛入面粉跟可可粉

• 步骤 4：

  蛋清分三次加入砂糖打发至干性发泡

• 步骤 5：

  将三分一的蛋白加入至面糊拌匀后再将面糊倒回到白蛋中拌匀

• 步骤 6：

  面糊倒入模具中轻轻的颠一下把气泡颠出来

• 步骤 7：

  150度烤50分钟，用牙签扎几个孔，牙签上没有沾到面糊就是熟了，这个不错没有开裂也没有回缩

• 步骤 8：

  出炉之后再颠一下然后倒扣在架子上至蛋糕冷却（这个时候出门看场电影就差不多了，整个春节唯一的二人世界过一下情人节

• 步骤 9：

  脱模，组织细腻柔软

• 步骤 10：

  希望大家喜欢，准备做裸蛋糕了