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多种口味的牛轧糖收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 30克
- 棉花糖 200克
- 奶粉 100克
- 熟花生 180克
多种口味的牛轧糖的做法步骤
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步骤 1：
花生入150度的烤箱，烤15~20分钟，将熟花生放凉，去衣；
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步骤 2：
不粘锅内放入黄油，小火加热至融化；
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步骤 3：
放入棉花糖，加热至融化；
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步骤 4：
加入奶粉，搅拌混合均匀；
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步骤 5：
将熟花生倒入，混合均匀；
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步骤 6：
放入模具中，并铺平；
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步骤 7：
放凉后切块；
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步骤 8：
将牛轧糖放入瓶罐中，里面可以加入少许奶粉防粘。
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步骤 9：
成品图
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步骤 10：
成品图
小贴士
1、事先把花生烤熟，辨别花生是否烤熟，可以取一粒，用手一撮，花衣很轻易就脱离，说明已熟。
2、花生很棉花糖混合时，建议带一次性手套，这样混合均匀，而且不易粘手。
3、切好的牛轧糖保存在瓶罐里，加入适量奶粉可以防粘。
4、做了多种口味的牛轧糖，过程图是原味牛轧糖，蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉100克，熟花生150克，蔓越莓60克。可可牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，可可粉20克，熟花生180克。
