酸辣藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  藕去皮切丁，冷水洗净藕粉，开水下锅焯到八分熟、捞起沥水备用

• 步骤 2：

  大蒜切碎、朝天椒切圈、香葱切葱花

• 步骤 3：

  生抽、醋、油辣椒调成汁（生抽和醋按1:1的比例）

• 步骤 4：

  热锅下大蒜碎、朝天椒圈、干辣椒、花椒 爆香

• 步骤 5：

  下藕丁翻炒均匀

• 步骤 6：

  倒入调制好的汁

• 步骤 7：

  翻炒至熟，加盐和葱花

• 步骤 8：

  可以开吃啦！