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巧克力杏仁梨蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糖水梨
- 梨 5个
- 水 750g
- 糖 150g
- 柠檬汁 1个
- 香草荚 1根
- 蛋糕体
- 黑巧克力 150g
- 杏仁粉 50g
- 黄油 120g
- 糖 120g
- 鸡蛋 4个
- 可可粉 15g
- 发酵粉 5g
- 盐 少许
- 巧克力杏仁淋面
- 黑巧克力 100g
- 奶油 60g
- 杏仁 25g
巧克力杏仁梨蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
制作： 水，糖，柠檬汁和剥开的香草荚在锅里烧开，梨去皮，去核，放入糖水里中火煮至10分钟，冷却待用。 烤箱预热180度。 搅拌器将黄油和糖，搅拌并加入鸡蛋，再加入融化的巧克力，做后倒入杏仁粉，面粉，可可粉，发酵粉和盐（各种粉类），低速搅拌均匀。 将面糊倒入模具里一部分，放入冷却好的梨，再倒入剩余的面糊。进炉烘烤40分钟。 巧克力和奶油融化，放入杏仁，淋在蛋糕体上装饰。
小贴士
烤箱备热180度
