酸脆黄瓜皮炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  淘宝买回的黄瓜皮，是这个样子滴……

• 步骤 2：

  倒出来，清水浸泡一会儿，去去它的咸味儿，再清洗净沥干水;

• 步骤 3：

  对半切开或者按自己的喜欢的方式切成小丁；

• 步骤 4：

  所有材料准备好啦;

• 步骤 5：

  切好的猪肉加入蚝油拌匀腌制一会儿，因为黄瓜皮原本有咸味儿，所以只要把猪肉腌制入味就行了，之后整道菜别的调味料都不需要哦！

• 步骤 6：

  锅里加适量油烧热，放入姜丝爆香；

• 步骤 7：

  加入腌好的猪肉翻炒;

• 步骤 8：

  炒至猪肉完全变色;

• 步骤 9：

  倒入黄瓜皮丁儿一起翻炒，炒至水分收干，变干爽，大概约三分钟左右;

• 步骤 10：

  出锅装盘……嘻嘻，不要太香，太酸爽脆，太下饭哦……