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莓生缘曲奇饼干收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 115g
- 黄油 75g
- 糖分 60g
- 鸡蛋液 1勺
- 蔓越莓 35g
- 花生碎 30g
莓生缘曲奇饼干的做法步骤
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步骤 1：
把花生炒熟，用果语原汁机不带头摇一次，蔓越莓干切成偏小一些，但是不要太碎
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步骤 2：
黄油常温下软化与糖粉混合均匀，但是不要打发，把蛋液倒入，搅拌均匀，然后倒进低筋粉，用面粉筛分次均匀倒入，边按压，使其充分混合均匀
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步骤 3：
倒入蔓越莓干和花生碎，充分搅拌均匀，然后揉成面团，将其按压成4厘米，高6厘米的长方体，放入冰箱冷冻一小时
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步骤 4：
冻硬的长方体拿出来后切成约0.7厘米的厚薄，烤箱预热160度，中层15分钟，表面金黄即可，冷却后装袋子
