可可红糖吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料准备好。

• 步骤 2：

  我用面包机完成初步揉面和发酵。先将湿性材料加入面包机。

• 步骤 3：

  加入面粉和可可粉，糖，盐，酵母。

• 步骤 4：

  选择面包机和面功能进行揉面，至扩展阶段加入软化的黄油。

• 步骤 5：

  选择面包机发酵功能进行一次发酵。

• 步骤 6：

  发酵完成后取出面团揉出多余的气体，平分4份，稍适醒发。

• 步骤 7：

  整形后排入吐司盒，进行二次发酵。可以室温发酵，也可用烤箱发酵功能发酵看个人情况。

• 步骤 8：

  发酵至面团体积翻倍，到吐司盒的7，8分满的样子。上下火180度预热烤箱。

• 步骤 9：

  盖上盖子上下火180度烤制30到35分钟。

• 步骤 10：

  烤好后快速脱模，凉架上晾凉。

• 步骤 11：

  晾凉后切片，完成