红糖枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大枣去核，放入蒸锅蒸熟之后倒入东菱无线绞肉机，倒入清水。搅拌成枣泥。

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一半红糖，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入玉米油、枣泥搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌至无干粉。

• 步骤 4：

  

  蛋清中倒入剩余红糖，打发至硬性状态。

• 步骤 5：

  

  取出三分之一蛋清与枣泥糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  把蛋糕糊倒入模具中，撒上一层白芝麻。

• 步骤 7：

  

  把模具放在预热好的烤箱中下层，上下火140度烤50分钟。

• 步骤 8：

  

  好啦，开吃吧，满屋枣香哟。