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糯米酒煮荷包蛋——补身又补心收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 枸杞子 20颗
- 醪糟 50ml
- 糯米酒 100ml
- 麻油 15ml
- 姜 3片
- 橄榄油 少许
糯米酒煮荷包蛋——补身又补心的做法步骤
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步骤 1：
枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
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步骤 2：
炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
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步骤 3：
放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
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步骤 4：
趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
这算是汤又算是甜品，很适合女孩子喝，但是又怕男孩子不高兴了，其实都一样，大病初愈、身体虚弱都可以，甜甜的香香的，关键对身体有调节作用；
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