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蒜泥白肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 葱 34根
- 姜 1个
- 蒜 5个
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 辣椒油 5勺
- 花椒油 3勺
- 酱油 2勺
- 醋 1.勺
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净冷水下锅，放花椒、姜、葱、八角、香叶一起下锅煮
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步骤 2：
五花肉煮40分钟，煮好用冷水冲凉切片。 姜切末、葱切碎、蒜打成泥。
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步骤 3：
调料：辣椒油5勺、花椒油3勺、酱油2勺、醋1勺、鸡精适量、盐适量、葱姜蒜混合浇在肉上
小贴士
如何辨别肉熟木有：筷子插进肉里，如果流出血水就说明肉还没熟哈，还有我的勺子都是那种小勺子，大家看调料适量就差不多了，按个人口味来
这几天太忙了，做了都没时间传上来，今天先传这个，我拍照也不太会拍，各位客官将就看吧
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