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蒜香椒盐鸡块儿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 香叶 1把
- 白芝麻 适量
- 大蒜 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食盐 适量
- 料酒 适量
蒜香椒盐鸡块儿的做法步骤
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步骤 1：
鸡切块，加适量食盐 黑胡椒粉 料酒 腌制十五分钟。
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步骤 2：
准备配料 蒜泥 干辣椒 白芝麻 。
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步骤 3：
锅内加油较多，入鸡块炸香炸熟后沥油备用。
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步骤 4：
锅内剩少量油，加蒜泥爆香，倒入鸡块，放入辣椒 芝麻，翻炒，撒黑胡椒粉，抓香叶入锅快速翻炒，出香味后关火，装盘。
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步骤 5：
开吃。
小贴士
爱吃辣的可以将辣椒在爆香蒜泥的时候一起加入；鸡块最后鞭炒时，因之前腌制过，加少量胡椒即可；香叶入锅后及时关火，易焦。
厌倦了白切鸡 来个蒜香椒盐鸡块儿 厨房还剩两个土豆 正好 切下鸡胸肉做土豆泥 剩下部分做鸡块～
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