海参汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好海参和鸡蛋。海参从冰箱刚拿出来，无需化冻。有可能有点硬，如果切不动的话，可以先化一下冻。

• 步骤 2：

  海参切片，鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 3：

  油热后，放入葱、姜。然后加入400克热水烧开。（如果不知道分量的话，可以用平时的饭碗来量。因为水要蒸发，所以，加一碗的水，再额外加一点就可以。）

• 步骤 4：

  熟后出锅。