凉伴马齿苋的做法步骤

• 步骤 1：

  先将马齿苋放热水中焯一下，记住水里滴几滴明油及少许盐巴，这样菜比较明亮和有味。

• 步骤 2：

  将青椒和大蒜子切碎，用盐、蠔油、花椒面、陈醋淹泡。

• 步骤 3：

  将焯好水的马齿苋放凉，散上贵州辣椒面及白芝麻，用热油穿一下。

• 步骤 4：

  将淹制好的青椒蒜子水拌入马齿苋，成品出炉。