花生碎拌马齿苋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  天然的保健食品，山间路边都看得到，去掉黄叶、老根，反复淘洗干净泥土。

• 步骤 2：

  

  入锅焯烫一分钟，捞出。

• 步骤 3：

  

  凉拌不用过冷水，在一个大的容器中摊开散热。

• 步骤 4：

  

  炒一小碗花生米，炒制过程全程小火，不停的翻炒，这是我的独门秘籍。

• 步骤 5：

  

  炒至花生金黄色，盛出晾凉。

• 步骤 6：

  

  将花生米放入一个食品袋内，用擀面杖敲打数下成大颗粒即可。

• 步骤 7：

  

  蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  冷却的马齿苋脚上蒜泥汁拌匀。

• 步骤 9：

  

  撒上花生碎，吃一口，香气四溢，马齿苋的清脆爽口与花生碎的香酥，两者相得益彰。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  再来一张成品图